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我以為我不會想要再去做泡菜

沒想到體驗完之後

發現泡菜的世界又到了另外一個境界了!!!!

 

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這間位於明洞的泡菜文化體驗館

一直都很受到來自亞洲地區的旅客歡迎

一樣也是透過SeoulPASS首爾旅遊通

就可以簡易預約&付款

從明洞站出口出來步行約五分鐘

就在大樓的二樓

直接上來出示預約憑證就可以囉:)

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有兩個選項可以選,但今天都直接分享給大家!

1. 泡菜製作體驗+韓服體驗

- 韓服體驗

- 泡菜製作體驗

- 泡菜包裝

- 支援中英日語言的講師

 

2.泡菜+辣炒年糕製作體驗

- 韓服體驗

- 泡菜&辣炒年糕製作

- 包裝

- 支援中英日語言的講師

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首先會進行韓服體驗活動

挑選喜愛的韓服之後

就可以在室內經過設計的幾個PHOTO ZONE進行拍照

這邊的職員也會協助

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接下來就會進到教室內進行泡菜製作體驗

每人會有一組道具

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這邊的講師支援許多語言

所以不用擔心會聽不懂!!!

上課時會發可愛的韓服圍兜兜(?)

有一種大長今的感覺哈哈哈

一開始老師會一一介紹醬料跟泡菜由來

還原泡菜完成之前的辛苦歷程

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接下來大家就按照步驟進行蘿蔔、蔥的切片

其實泡菜最辛苦的是白菜脫水跟醬料調製

但這邊已經幫大家簡化了繁複手續

比較像是幫泡菜做最後一步驟的感覺

依序灑上醬料、幫白菜塗醬料等

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這次泡菜主體

生白菜讓我不知為何特別震驚哈哈哈

好乾淨的白菜

因為已經用鹽水脫水過

看起來好好吃XDDDDDD

 

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人家說(誰?)泡菜最好吃的時刻

不是剛醃好,也不是放很久

而是媽媽在醃製的時候偷吃的那一口

老師要我們邊做邊試吃

真的沒有在開玩笑

明明只是蘿蔔加上一些醬料

但真的超級霹靂好吃

 

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最後的步驟就是讓白菜塞滿醃好的蘿蔔

然後老師會幫忙放進鋁箔袋密封

是要用剪刀才能打開的那種熱封!

所以大家完全不用擔心帶回國的問題

而且做完之後要先發酵

隔天才需要放進冰箱中

所以不用很擔心冷藏問題:)

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接下來就是辣炒年糕時間

老師都會把材料都準備好

因為辣炒年糕也沒有太複雜的技巧

只要跟著老師的步驟

依序把醬料、蔬菜、魚板跟年糕放入鍋中炒即可

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這三樣活動下來僅耗時一個多小時

但不是很趕的在進行!

反而有種很充實的感覺

如果對活動有其他疑問

SeoulPASS首爾旅遊通

在這邊就可以看到詳細介紹囉:)

 

 

 

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